Hamburguesa de Bou (Angus)
Enciam, tomàquet, ceba caramel·litzada, bacó, ou ferrat, formatge. Amb patates fregides
13,50€
Hamburguesa cruixent de polla
Enciam, tomàquet, ceba, formatge. Amb patates fregides
11,00€
Carn de porc desfeta
Salsa de tomàquet, BBQ, mozzarella, porc, ceba morada i bolets
12,00€
York amb olives
Salsa de tomàquet, mozzarella, pernil dolç i olives
12,00€
Vegana
Salsa de tomàquet, formatge vegà, bolet, pebrot vermell, carbassó, espinacs i tomàquet cherry
12,00€
Bacó Portobello
Salsa de tomàquet, mozzarella, bolet portobello, bacó i formatge curat
12,00€
4 Formatges
Salsa de tomàquet, mozzarella, cheddar, emmental i formatge blau
12,00€
Tonyina
Salsa de tomàquet, mozzarella, ceba, tonyina, pebrot vermell i oliva negra
12,00€
Carbonara Blanca
Salsa carbonara, mozzarella, ceba vermella, bolet i bacó
12,00€
Pizza de peperoni
Salsa de tomàquet, mozzarella i pepperoni
12,00€
Patates braves o allioli
7,50€
Ous trencats amb picadillo o pernil
11,00€
Calamars arrebossats amb salsa de la iaia
14,00€
Botifarra de Burgos amb pebrots
8,50€
Aletes de pollastre
10,00€
Sípia a la planxa amb allioli
18,00€
Croquetes de pernil o bolets
12 unitats
15,00€
Callos a la madrilenya amb xoriço i botifarra
10,50€
Orella de porc amb salsa de tomàquet (una mica picant)
10,00€
Pollastre en escabetx amb la seva guarnició
11,50€
Trossos de bacallà fregits amb la nostra salsa
12,00€
TORREZNO DE SORIA
5,00€
Amanida russa
6,50€
Pernil serrà
5,00€
Llom embutit
5,00€
FORMATGE
5,00€
Xoriço
4,50€
Salsitxa
5,00€
Llom fresc
5,00€
Formatge o pebrot
0,50€
Bacó amb formatge
5,50€
Truita francesa
4,00€
Truita de xoriço
5,00€
Tortilla de patata
5,00€
Calamars amb maionesa
5,50€
CROQUETES DE BOLETUS
16,00€
Pernil ibèric
22,00€
Pebrons del piquillo farcits de bacallà i gambes
15,00€
Al·lèrgens
Pot contenir traces de Crustacis, Sulfits.
Cecina de Lleó amb formatge de tòfona
21,00€
Al·lèrgens
Croquetes de pernil
15,00€
Al·lèrgens
Pot contenir traces de Gluten.
GAMBES A LA PLANXA
20,00€
Al·lèrgens
Pot contenir traces de Crustacis.
Zamburiñas
6 uds
12,00€
Al·lèrgens
Pop a la graella amb puré de parmentier
25,00€
Al·lèrgens
Sípia a la planxa amb allioli
18,00€
Al·lèrgens
Mousse d'ànec
amb melmelada de fruits del bosc
12,00€
Al·lèrgens
TORREZNO DE SORIA
5,00€
Amanida tropical
16,00€
Selecció de enciams frescos amb alvocat cremós, mango, préssec i pinya, coronada amb llagostins i amanida amb una vinagreta suau de mel, mostassa i taronja que realça l'equilibri entre els sabors dolços i cítrics.
amanida mixta
10,00€
Al·lèrgens
AMANIDA DE FORMATGE DE CABRA
amb ceba caramel·litzada i oli de pistatxo
14,50€
Al·lèrgens
Pot contenir traces de Cacauets.
Amanida de pebrots rostits i ventresca
15,00€
Gazpacho
6,50€
Sopa freda refrescant elaborada amb tomàquet madur, cogombre, pebrot, all i oli d'oliva verge extra. Tradició i frescor en cada cullerada.
Salmorejo
6,50€
Recepta cremosa tradicional a base de tomàquet, pa i oli d'oliva verge extra, acompanyada d'ou dur i pernil serrà.
Sopa castellana
6,50€
Al·lèrgens
Magret d'ànec amb salsa de Oporto
20,00€
Pollastre en escabetx amb la seva guarnició
Al·lèrgens
Pot contenir traces de Gluten, Sulfits.
Entrecot de vedella (T-Bone)
47€ el Kg
49,00€
Entrecot T-Bone seleccionat, madurat i cuinat a la graella. La fusió perfecta entre la suavitat del filet i la potència de l'entrecot, amb un exterior cruixent i un interior suculent ple de sabor.
Magret d'ànec amb salsa de Oporto
20,00€
Al·lèrgens
Filet de vedella amb foie d'ànec
25,50€
Al·lèrgens
Entrecot de vedella amb la seva guarnició
22,00€
Al·lèrgens
Costelletes de xai recent nat
24,00€
El secret del porc
14,50€
Al·lèrgens
Cua de bou
20,50€
Al·lèrgens
Galtes de vedella estofades
amb puré de patates
19,00€
Al·lèrgens
Pollastre escabetxat amb la seva guarnició
11,50€
Al·lèrgens
ORELLA DE PORC
amb salsa de tomàquet una mica picant
11,00€
Al·lèrgens
Callos a la madrilenya amb xoriço i botifarra
12,00€
Al·lèrgens
Bacallà a la biscaia
18,50€
Lluç a la basca
14,50€
Al·lèrgens
Llobarro a la part posterior
15,00€
Al·lèrgens
Calamars de la iaia
14,00€
Al·lèrgens
ARRÒS AMB LLAMÀNTOL
Mín. 2 persones / preu per persona
17,00€
Al·lèrgens
Paella marinera
Mín. 2 persones / preu per persona
16,50€
Al·lèrgens
Paella mixta
Mín. 2 persones / preu per persona
15,50€
Al·lèrgens
Xai rostit per quarts
Acompanyat amb amanida verda
60,00€
Porcella rostida per quarts
Acompanyat amb amanida verda
55,00€
Viña Gormaz
Joven (SORIA)
12,00€
Agoris
Roble (SORIA)
17,00€
Doce Linajes
Roble (SORIA)
16,00€
Parada de Atauta
Roble (SORIA)
24,00€
Rudeles 23
Roble (SORIA)
18,00€
Antídoto
Roble (SORIA)
24,00€
La Planta
Roble
15,00€
Ginés de Arlés
Roble (SORIA)
27,00€
Señodal
Crianza (SORIA)
21,00€
Atalayas de Golbán
Crianza
22,00€
Taruguín
Crianza
26,00€
Viña Gormaz
Crianza
17,00€
Dominio de Atauta
Crianza (SORIA)
39,00€
Emina Emoción
Crianza (Grupo Matarromera)
28,00€
La Capilla
Crianza (Grupo Marqués de Cáceres)
24,00€
Kamikaze
Cepas Viejas (SORIA)
16,00€
Roselito
(soria)
18,00€
Rudeles
(soria)
18,00€
Viña Gormaz
(soria)
14,00€
Tarraesteban
(D.O. Cigales)
15,00€
Salvueros
(D.O. Cigales)
12,00€
Calderona
(D.O. Navarra)
12,00€
Emina Verdejo
(D.O. Rueda) / Grupo Matarromera
14,00€
M. de Cáceres
Verdejo (D.O. Rueda)
14,00€
Cuatro Rayas
Verdejo (D.O. Rueda)
14,00€
Marieta
Albariño (D.O. Rías Baixas)
16,00€
Mara
Godello (D.O. Monterrei)
16,00€
AC / AC Frizz 5.5º
Semidulce - La Rioja
14,00€
Albus
Albillo Mayor (SORIA)
22,00€
Valdecoro
Albillo Mayor (Soria)
22,00€
Coulant de formatge
6,50€
Pastís mort per xocolata
6,50€
Nam de l'àvia
4,00€
Al·lèrgens
Arròs amb púding
5,50€
Al·lèrgens
Pastís de formatge
6,50€
Al·lèrgens
Flan de formatge, ou o cafè
5,50€
Al·lèrgens
Torrija cremosa amb gelat
5,50€
Al·lèrgens
Mousse de llimona, mango o xocolata
5,50€
Al·lèrgens
Pot contenir traces de Gluten, Fruits de closca.
Coulant de xocolata
6,50€
Al·lèrgens
Pot contenir traces de Fruits de closca.
Pastís de la casa
6,50€
Brownie amb gelat
6,50€
Iogurt o fruites
2,50€
Al·lèrgens
MACARRONS GRATINATS SUPER
Amb deliciosa salsa de tomata casolana i crosta cruixent de formatge suau
Al·lèrgens
Pals del capità
Tires de pit de pollastre de corral empanades amb Panko amb patates fregides 'tall gruixut' o arròs blanc
Al·lèrgens
Trencadís de Bacallà 'Sense sorpreses'
Filets de Bacallà fresc (sense espines) amb guarnició de verdures
Al·lèrgens
Mini Hamburguesa 'La Favorita'
Vedella 100%, formatge cheddar fos i pa Brioche, acompanyada de patates fregides
Al·lèrgens
Pizza de Perrito
Massa fina amb tomàquet i salsitxa
Al·lèrgens
Pastís de la casa
Gel